kecbonang.demakkab.go.id | Bonang, Demak – Pemerintah PKK Desa Morodemak kecamatan Bonang Kabupaten Demak secara langsung mengadakan Pelatihan Penguatan Ekonomi bagi Kelompok Rumah Tangga Miskin “Pengelolaan Ikan Basah” di Aula Desa Morodemak Kecamatan Bonang. Selasa, (31/12/2019)
Ketua TP. PKK Desa menyampaikan langsung di depan kader-kader upaya yang dilakukan terhadap sumberdaya ikan melalui proses pengolahan secara tradisional maupun modern, baik secara fisika, kimia, mikrobiologis atau kombinasinya, untuk dijadikan produk akhir yang dapat berupa ikan segar, ikan beku dan bentuk olahan lainnya, guna mengawetkan dan memperbaiki penampakan/penampilan dalam warga Desa Morodemak agar bisa mengelolah ikan basah dengan baik.
Pokja III PKK Kecamatan, Bu Mursaidah menyampaikan Tubuh ikan mempunyai kadar air yang tinggi dan pH tubuh yang mendekati netral sehingga merupakan media yang baik untuk pertumbuhan bakteri pembusuk maupun organisme lain. Dengan adanya Pengolahan produk ikan, nelayan dapat mengawetkan produk perikanan
Kami harap dengan adanya kegiatan Pengelolaan Ikan Basah dapat memberikan inspirasi bagi warga untuk mengelolah Ikan Basah untuk dijadikan Abon Ikan Tongkol.
HaWerr
Pengelolahan Ikan Basah
